Ali obstaja lažji način za pripravo okusne priloge kot solata s smetano? To je najboljši dodatek k vsaki različici mesa in krompirja. Vredno je razmisliti tudi o solati, ker je zdrava in ima zelo malo kalorij. Naučite se pripraviti in začiniti solato za večerjo.
Za več nasvetov in navdiha si oglejte članke o solati tukaj.
Solata s smetano - tipičen recept
Standardni recepti za solato s smetano, kot se spomnimo iz otroštva, so zelo preprosti, tako kot običajna solata iz kumar. Lahko ga jeste vse leto - zelena solata je vedno na voljo, vendar se je treba spomniti, da so mladi, majhni listi, zlasti spomladanski, najbolj okusni.
- 1 glava solate - do 300 g,
- 3 žlice kisle smetane 12-18%,
- pol žličke kisa ali žlica limoninega soka,
- začimbe: sol, poper, po možnosti peteršilj.
Recept je zelo enostaven za pripravo. Masleno solato je treba na začetku oprati in posušiti, na primer v centrifugi, zato jo je vredno pripraviti malo prej in jo nato združiti s smetano.
- Operite in posušite solato. Ugrabite ga in ga položite v veliko skledo.
- Kremi dodamo začimbe.
- Nalijemo smetano, dodamo pol žličke kisa ali limoninega soka.
Recepti za solato s smetano in drobnjakom
Solato v smetani lahko začinimo tudi z različnimi začimbami, kot so drobnjak, česen ali koper. Zahvaljujoč temu je veliko bolj okusno - bolj izrazito. Vse je odvisno od tega, kaj pričakujete. To je rešitev, ki se odlično poda tako solati iceberg kot običajni solati iz masla.
- 1 maslena solata,
- 1 šopek drobnjaka ali kopra ali 2 stroka česna,
- 2-3 žlice debele smetane,
- kis ali limonin sok,
- sol po okusu.
Solata v smetani z drobnjakom ni kot nalašč samo za večerjo, lahko je tudi predjed ali prigrizek za drugi zajtrk. Če ga naredite z jogurtom, kot je solata iz kumar, bo to nizkokaloričen obrok za tiste na dieti.
- Operite in posušite solato. Raztrgajte jo na koščke.
- V kremo ali jogurt dodajte drobnjak (ali druge dodatke) in začimbe.
- Smetano zmešamo s solato. Za zakisljevanje lahko dodamo kis.
Solata s smetano je le dodatek k večerji, zato jo preverite tudi vi ta članek o tem, kako soljenje svinjine korak za korakom.
Solata v smetani z jajcem
Solata Iceberg ali solata iz masla ni nujno nizke postave. Če želite jesti bolj nasitno solato s smetano, ji dodajte jajce.
- 1 zelena solata,
- 2 jajci,
- ½ kozarca debele smetane,
- začimbe: sol, sladkor, poper.
Taka zelena solata ima odličen okus in tudi izgleda lepo.
- Operite in posušite solato.
- Smetano zmešajte z začimbami.
- Jajca skuhajte, ohladite in olupite.
- Na raztrgano solato položite četrtine jajc, prelijte s smetano.
Za kaj postreči takšno solato? Seveda ga lahko postrežemo z večerjo, na primer z mesom ali mesnimi jedmi. Lahko ga privoščite tudi kot prigrizek za drugi zajtrk.
Sladka zelena solata
Kaj pa narediti sladko solato? V tej različici je kot nalašč za mlad krompir. Dodate lahko paradižnik, ki je tudi rahlo sladek.
- 1 velika solata,
- ¾ kozarec smetane,
- 2 veliki žlici sladkorja (lahko v prahu),
- 1 žlica limoninega soka.
Če uporabljate sladkor v prahu, bodo kristali manj opazni, zato bo omaka nekoliko mehkejša. V tej različici lahko pripravite tudi solato z jogurtom, na primer grško.
- Operite in posušite solato, jo raztrgajte na majhne koščke.
- Smetano zmešajte s sladkorjem in limoninim sokom.
- Omako prelijemo po solati.
Sladka solata je v kratkem pripravljena. Če uporabljate občutljiv jogurt z blagim okusom, lahko dodate manj sladkorja - in sladek okus bo tako ali tako popolnoma opazen.
Romaine, Iceberg ali Pekinška solata?
Solata s smetano ni samo zelena zelena solata. Če vam je všeč ta priloga, poskusite še druge solate, ki se odlično podajo tudi k večerji. Romanska solata je odlična rešitev - okusna je in lepo izgleda. Dobra rešitev je tudi solata iz kitajskega zelja s smetano, delujejo tudi vse solate iz ledene gore. Ali morda mešanica solat? Pripravljeni so za uživanje, poleg tega pa vsebujejo veliko različnih vrst - osnovne solate, radič, jagnječjo solato, rukolo in ruto. To je najboljši način, da v svojo prehrano vnesete veliko hranil. Ni važno, ali se odločite za mešanje, romsko solato ali pa vam je všeč solata ledena gora s smetano - lahko naredite katerega od zgoraj navedenih receptov.
Vendar pa lahko solata iz kitajskega zelja zahteva nekoliko drugačno nastavitev.
- 1 majhno kitajsko zelje,
- ¾ kozarec smetane ali jogurta,
- 2 žlici majoneze,
- začimbe: sol, poper, peteršilj.
Pri nakupu kitajskega zelja morate biti pozorni na stanje zunanjih listov. Ne smejo biti ovenele ali označene s pikami.
- Kitajsko zelje nasekljajte v perje.
- Smetano zmešajte z majonezo in začimbami.
- Zelje v veliki skledi prelijemo z omako in dobro premešamo.
V to solato lahko dodate poljubno zelenjavo. Odlično se bo ujemal s papriko, paradižnikom in kumarami, z dodatkom piščančjega ali feta sira pa bo preprosto okusen.