Glog ni le lep okras naših vrtov, ampak tudi rastlina, ki kaže številne lastnosti, ki spodbujajo zdravje. Tinktura gloga je znana že zelo dolgo. Pozitivno vpliva na srce, nenadomestljiv pa je tudi v obdobju prehladov - zato lahko rečete, da je recept za zdravje.
Če vas zanimajo tudi recepti za druge tinkture, smo jih za vas pripravili tukaj.
Tinktura gloga - najboljši recepti
Glog - kaj je vredno vedeti?
Preden preidemo na recept in pripravo tinkture gloga, je vredno izvedeti malo več o tem, kaj je to. glog in kako izgleda Ločimo lahko dve vrsti: glog z enim vratom in glog z dvojnim vratom. Izgleda kot majhna rdeča jabolka. Zaradi dejstva, da ima ta rastlina nizke zahteve, raste v bližini cest in v gozdovih, z veseljem se goji tudi na vrtovih. Naravna medicina že stoletja uporablja svoje zdravilne lastnosti.
Vredno se je zavedati, da je glog že dolgo znano in priljubljeno zeliščno zdravilo v Evropi, zahvaljujoč flavonoidom in oligomernim procianidom. Poleg tega imajo njeni cvetovi dragocene lastnosti - vsebujejo veliko vitamina C, vitaminov B in mineralnih soli.
Priprave za zimo in ne samo - tinktura gloga - recept številka I
Kar zadeva recepte za tinkturo gloga, jih je res veliko. Imamo toliko kombinacij, da se težko odločimo za kaj posebnega. Med predlogi lahko najdete ne le preprosto tinkturo gloga, ampak tudi tinkturo socvetja gloga in tinkturo cvetov gloga. Tokrat vam ponujamo tradicionalno in najbolj priljubljeno varianto.
Kaj bomo potrebovali za pripravo? Tu je seznam sestavin: 1 kg zrelega sadja gloga, 4 kozarci žganja, 50 g sladkorja, 6 do 10 nageljnovih žbic, malo cimeta, naribana lupina 1 limone in 4 kozarci vrele vode.
Način priprave ni težak. Začnemo s čiščenjem in temeljitim umivanjem sadja. Nato glog nalijte v kozarec in mu dodajte navedeno količino žganja, ki ste ga nalili z 1 kozarcem vode. Zdaj kozarec tesno pokrijemo in pustimo 14 dni. V tem času je treba kozarec vsak dan pregledati in premakniti. Po dveh tednih nekaj minut v loncu zavremo preostalo količino vode, ji dodamo začimbe in sladkor. Zdaj najprej odcedite žganje iz sadja v kozarcu in ga, premešajte, vlijte v sirup. Nato zmes vlijemo v čisti kozarec, zapremo in pustimo stati približno 3 dni. Nato filtriramo in prelijemo v steklenice. Po polnjenju jih je najbolje dati v temno in hladno klet za najmanj nekaj mesecev, priporočljivo je celo leto. Šele po tem času bo tinktura dobila odličen okus.
Zdravilna tinktura gloga - recept številka II
Če želite pripraviti tinkturo gloga, ki spodbuja zdravje, je druga možnost tista z medom. Recepti so različni, predstavljamo nekoliko daljšo različico priprave te pijače.
Za pripravo zdravilne tinkture glog in med, potrebujemo naslednje sestavine: 80 gramov gloga, 0,75 l 95% žganja, 0,5 l čiste 40% vodke, 0,5 l vode in 2 kozarca meda iz resja.
Začnemo s čiščenjem in temeljitim umivanjem gloga. Nato sadje nalijte v velik kozarec. Zavremo navedeno količino vode, jo ohladimo in v njej raztopimo med iz resja - odvisno od vaših okusnih želja lahko dodate malo več ali manj medu. Nato ga vlijemo v kozarec s sadjem in prelijemo z vodko. Temeljito premešamo in kozarec tesno operemo. Za 2 dni ga odstavimo - najbolje ga je postaviti na toplo mesto.
Po tem času vlijte žganje v kozarec, ga temeljito premešajte in kozarec tesno zaprite. Tokrat smo ga odložili za približno 3 mesece. V tem času je treba našo tinkturo redno pregledovati, kozarec pa vsakih nekaj dni pretresimo. Po pretečenem času tinkturo filtrirajte - v ta namen lahko uporabite celo navadno gazo. Nato v stekleničke vlijemo tinkturo gloga in medu in jo dobro zategnemo. Priporočljivo je, da ga postavite v temen in hladen prostor, domača klet bo dobra ideja. Priporočljivo je tudi, da pijača odleži najmanj 3 mesece, dlje pa bolje. Po tem času je pripravljen za uživanje - okusen je in ima številne lastnosti, ki spodbujajo zdravje.
Ali pa morda tinktura glovega socvetja?
Tinktura plodov gloga ni edina varianta, med katero moramo izbrati, saj je vredno pripraviti tudi tinkturo cvetov gloga. Pripravljen je v razmerju 1: 2, torej za vsakih 100 g cvetov potrebujete 200 g tekočine, to je približno 200 ml mešanice žganja (75 ml), glicerina (20 ml) in vode (30 ml) , oziroma. Tinktura socvetja gloga zahteva pripravo velikega kozarca, v katerega se prilegajo vse sestavine.
Recept za tinkturo socvetja gloga: dajte cvetove v kozarec in zmešajte te tekočine skupaj v ločeni posodi. Nato ga prelijemo po cvetju, tako da so vsi pod njegovim nivojem. Kozarec tesno zaprite in pustite na temnem mestu dva tedna, vendar ne pozabite vsak dan pretresati kozarca.
Po preteku priporočenega časa je tinktura cvetja lakote skoraj pripravljena. Vsebino kozarca na primer filtriramo skozi gazo in pustimo tekočino čez noč, da jo naslednji dan znova filtriramo. Tinktura socvetja gloga zahteva le stekleničenje in stajanje 6, po možnosti celo 12 mesecev.
Uporaba gloga
Infuzija gloga - glog za srce in še več
Glog je znan po svojih pozitivnih učinkih na srce. Izvedena raziskava kaže, da bistveno izboljša delo srca. Še več, raziskave tudi kažejo, da glog nima le ugodnega učinka na srce, ampak tudi resnično vpliva na našo sposobnost vadbe pri boleznih, povezanih z njegovim neuspehom. Poleg tega je treba opozoriti, da zmanjšuje zadihanost in utrujenost, ki sta simptoma bolezni srca.
Preizkusite tudi recept za infuzijo cvetov gloga, ki ga boste hitro pripravili v udobju svojega doma: pripravite infuzijo 2 žličk cvetov gloga in listov gloga v kozarcu vrele vode. Kuhamo četrt ure. Po precejanju je infuzija pripravljena za pitje. Priporočljivo je, da ga zaužijete dvakrat na dan. Pomagal bo ne le pri srcu, ampak tudi zmanjšal hipertenzijo ali vas podprl pri nastanku ateroskleroze. Takšna infuzija je tudi naravno pomagalo pri revmatičnih bolečinah, mišicah in sklepih. Za krepitev se priporočajo tudi izdelki iz šipka. Gospodinjski pripravki in konzerve, kot npr tinktura šipka kažejo precej podobne lastnosti.
Vendar ne pozabite, da so težave s srcem zelo resna zadeva. Pred vključitvijo v prehrano se morate z zdravilno tinkturo gloga, infuzijo gloga ali zeliščnimi izdelki, ki vsebujejo glog, posvetovati z zdravnikom.
Glog v zdravilnih pripravkih in čaj iz gloga
Omeniti velja, da je glog sestavni del številnih zdravilnih pripravkov, predvsem zdravil za srce in za zniževanje tlaka. Je tudi eden od elementov antiaterosklerotičnih in pomirjevalnih mešanic. V primeru poškodb in oteklin, ki lahko povzročijo tromboflebitis, se uporablja kot ena od sestavin specializiranih pripravkov, natančneje gre za sam izvleček cvetja gloga. Plodovi gloga se uporabljajo pri proizvodnji vitaminskih mešanic, katerih naloga je okrepiti telo.
Čaj v obliki gloga je lahko nova okusna izkušnja ali uvod v dnevno prehrano zdravega čaja. Če želimo, da ima resničen vpliv na naše zdravje, ga moramo redno piti tri mesece. Ljudje, ki imajo težave s srcem, se morajo spomniti, da ga ne smejo uporabljati z digoksini (kardiološkimi zdravili) ali zdravili rastlinskega izvora, ki vsebujejo takšne Zeliščakot digitalis ali šmarnica.
Konzerve iz gloga - recept za marmelado
Marmeladova marmelada je splošno znana kot okusna in ima številne zdravstvene lastnosti: pomaga pri boleznih srca in ožilja ter pri aterosklerozi. Takšno marmelado iz plodov gloga je najbolje narediti jeseni. Recept za marmelado iz gloga? Tukaj je preprost in tradicionalen recept.
Recept za glog marmelado: za pripravo potrebujete 500 g gloga, 400 g sladkorja (vendar je priporočljivo, da sladkor uporabite po svojem okusu in željah) in približno 150 ml mineralne vode.
Začnemo s pranjem sadja in odstranitvijo semen iz njega. Nato glog vržemo v lonec, prelijemo z vodo in postavimo na velik ogenj. Kuhajte, dokler se sadje ne zmehča. Nato zmešamo sadje. Mešan glog damo v čisti lonec in dodamo sladkor. Lonec postavite na ogenj in ves čas mešajte kuhajte približno 10 minut, dokler ne zavre. Ko se lonec ohladi, ga čez noč postavite na hladno mesto. Naslednji dan moramo sadje s sirupom spet skuhati v loncu. Kuhajte do vretja in dokler glog ne postane steklen. Po tem morate toplo marmelado prenesti v kozarce - predhodno temeljito oprane in opečene. Vse, kar moramo storiti, je, da tesno zapremo pokrove, kozarce obrnemo na glavo in počakamo, da se ohladijo. Marmelado iz sadja gloga je priporočljivo postaviti v hladno in temno sobo, po možnosti v klet na dvorišču. Pozimi je idealna poslastica za spomin na pomlad in poletje ter uporabna posebnost pri različnih tegobah.