Konzervi so priljubljena rešitev za uporabo sadja na zelo uporaben način. Hruške so sadje, iz katerega so narejeni okusni hruškovi džemi, hruškova marmelada in hruškova marmelada. Hruškove konzerve so tako priljubljene kot jabolčne, malinove in celo bučke. Poglejmo, kako narediti hruškovo marmelado in druge podobne hruškove konzerve.
Če iščete več navdiha, si oglejte članke o marmeladi tudi tukaj.
Recepti za marmelado iz hrušk na različne načine
Recepti za hruškove marmelade so kar nekaj in se razlikujejo predvsem po količini sladkorja in dodatnih sestavinah, ki se uporabljajo pri proizvodnji. Pa poglejmo, kako narediti marmelade iz hrušk.
Prvi recept za hruškovo marmelado je zelo preprost in ne zahteva veliko kuharskega znanja.
Sestavine:
- 1 kg hrušk,
- 300 g sladkorja,
- 1 limona.
Količina sladkorja je odvisna od naše nagnjenosti, zato jo lahko povečamo ali zmanjšamo.
Priprava:
- Hruške operemo, olupimo in odstranimo semena.
- Ko so hruške pripravljene, jih pokapamo z limoninim sokom, damo v lonec in kuhamo.
- Dodajte kozarec vode in kuhajte, dokler se sadje ne zmehča (10-15 minut).
- Po tem času dodajte sladkor in počakajte, da voda izhlapi.
- Vročo marmelado dajte v opečene kozarce in jo tesno zaprite.
Ko zaprete kozarce, jih pasterizirajte približno 10 minut. Ta hruškova marmelada je tako priljubljena kot jabolčni in malinovi. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek z receptom za marmelado iz kutin?
Marmelada iz hrušk z dodatkom vanilije
Najdemo tudi recepte za marmelado iz hrušk, v katerih se uporablja vanilija. Poglejmo, kako izgleda recept.
Sestavine:
- 2 kg hrušk,
- 3 stroki vanilije,
- 400 g sladkorja.
Namesto vanilije lahko uporabite 2 čajni žlički arome vanilije.
Priprava:
- Hruške operemo, olupimo in odstranimo semena.
- Pripravljeno sadje narežemo na kocke, damo v lonec in ga posujemo s sladkorjem.
- Vse premešamo in odstavimo 7 ur, ne pozabimo, da ga občasno premešamo.
- Po 7 urah postavite na majhen ogenj in kuhajte približno 2 uri.
- Kuhano marmelado vzemite z ognja in pustite stati 24 ur.
- Naslednji dan dodajte vanilijo in kuhajte še 2 uri, dokler se ne zgosti.
- Vročo marmelado dajte v kozarce, jo pasterizirajte 5 minut in pustite, da se ohladi.
Ne pozabite paziti, da hruškova marmelada med cvrtjem ne zažge.
Hruškova marmelada - recept
Zelo priljubljena rešitev pri hruškovih konzervah je poleg marmelad tudi hruškova marmelada. Tu sta dva preprosta in cenjena recepta.
Hruškova marmelada s cimetom in temno čokolado je eden izmed receptov, ki so zelo podobni jabolčnim in malinovim.
Sestavine:
- 8 velikih hrušk,
- 350 g sladkorja,
- 150 g temne čokolade,
- pol žličke cimeta
- sok 2 limon.
Če cimeta ne maramo, ga ni treba dodati.
Priprava:
- Hruške operemo, olupimo, izrežemo gnezda in jih narežemo na majhne koščke.
- Pripravljene hruške prepražimo v ponvi z limoninim sokom in malo vode.
- Ko je sadje mehko, dodamo sladkor in cimet.
- Zavremo in nato moramo izklopiti gorilnik.
- Čokolado stopite v vodni kopeli in jo dodajte marmeladi.
- Vse združite, dajte v kozarce in jih privijte.
Med cvrtjem moramo paziti, da sadje ne zažge. Preverite tudi ta članek z receptom za jagodno marmelado.
Hruškova marmelada z jabolkom in cimetom je še en priljubljen recept, ki bo popestril našo shrambo.
Sestavine:
- 2 kg hrušk,
- 4 jabolka,
- 40 ml limoninega soka,
- 450 g sladkorja,
- 10 g mletega cimeta.
Če želimo, da je okus jabolk bolj opazen, jih lahko dodamo več.
Priprava:
- Operite jabolka in hruške, jih olupite, odstranite semena in jih narežite na kocke.
- Sadje damo v lonec, dodamo 200 ml vode in dušimo do mehkega.
- Sadje obrišite skozi fino cedilo, dodajte limonin sok in sladkor.
- Vse premešamo in kuhamo, dokler se ne zgosti.
- Na koncu dodamo cimet, vročo marmelado vlijemo v kozarce in zapremo.
Kozarce je vredno zapreti na glavo.
Hruškova marmelada - recept
Hruškovi konzervi skupaj z bučnimi, jabolčnimi, malinovimi in drugimi sadnimi konzervami bodo odlična rešitev za zimske in jesenske jedi in prigrizke. Konzerve iz bučk se lahko na zelo zanimiv način združijo s hruškovo marmelado.
Recept vreden pozornosti je recept za hruškovo marmelado z belo čokolado.
Sestavine:
- 2 kg hrušk,
- 2 palici bele čokolade,
- 2 skodelici sladkorja,
- sok 1 limone.
Po okusu lahko dodate tudi ingver in cimet.
Priprava:
- Hruške operemo, olupimo, odstranimo gnezda, narežemo na kocke, prelijemo z limoninim sokom in potresemo s sladkorjem.
- Odstavite za pol ure.
- Kuhajte, dokler se sadje ne zmehča in sok izhlapi.
- Na koncu vmešajte zdrobljeno čokolado, jo premešajte, dokler se ne raztopi, in jo prenesite v kozarce.
Celotna priprava ne traja dolgo, okus marmelade pa je vreden truda.
Kot vidite, so hruškove konzerve zelo enostavne za pripravo in so kot nalašč za dodatek torticam, mesu, sendvičem, palačinkam in različnim sladicam. Z malo truda lahko dobimo heterogene pripravke, ki bodo napolnili naše shrambe. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek z receptom za marmelado iz kosmulje?