Krompir 'Gala' je zelo vsestranski. Dobro se obnesejo pri majhnih pridelkih za osebno uporabo, uporabljajo pa se tudi v komercialnih. Ugotovite, kaj ta krompir potrebuje in kako ga pridelati!
Za več nasvetov in informacij si oglejte tudi članke o krompirju tukaj.
Krompir 'Gala' - najpomembnejši podatek
Krompir 'Gala' - opis in značilnosti
Morda se zdi, da je namizni krompir rastlina, ki nima veliko sort. Konec koncev, kako je lahko krompir drugačen? Pa vendar obstaja veliko sort in še več, vsaka je drugačna. 'Gala' je ena najbolj cenjenih. Dobra mnenja dobi zaradi dobrega okusa in kakovosti mesa. Prinaša oblikovane, ovalne, rahlo ravne gomolje. Zaradi svetle in gladke kože izgledajo odlično. Krompir ima malo madežev in oči, na gomoljih pa so majhne značilne lise - to so ostanki posušenih lečnic.
Sorta ima svetlo, čvrsto in precej čvrsto meso. Pred kuhanjem je rumen, po kuhanju pa ne izgubi barve. Ne ponavadi hitro potemni, zato je primeren za pripravo rezancev ali krompirjevih palačink. Poleg tega so gomolji kot nalašč za strojno obiranje. Odporni so na mehanske poškodbe.
Opis rastline ne bi bil popoln brez omembe pritlikavih grmovnic. Krompir 'Gala' se enakomerno razvija. Grmovje je srednje visoko, ima majhno maso listov, zato so zelo rodovitne - rastlina se "osredotoča" na nastanek gomoljev. Lahko jih posadimo relativno blizu in hitro vsebujejo vrste. Prinašajo bele, nežne rože. Prvo žetev lahko opravimo julija.
Kulinarične vrste krompirja in sorte krompirja
Najpogosteje nismo pozorni na to, kakšen krompir kupimo. Gremo v trgovino z živili ali zelenjavo in preprosto izberemo tiste, ki izgledajo najbolje ali pa nam jih prodajalec priporoči. Vendar se je vredno seznaniti z delitvijo sort krompirja, saj boste zahvaljujoč temu vedeli, katera od njih je za kaj primerna.
Razvrstitev se imenuje kulinarične vrste krompirja. Izstopa:
- TIP A - solata, so sorte najtršega in najmanj razpadajočega krompirja, idealne za solate in zamrzovanje, juhe in enolončnice,
- TIP B - za splošno uporabo, z večjo vsebnostjo škroba, to so precej kompaktne sorte, ki pa po kuhanju razpadejo in jih je enostavno zdrobiti, primerne so za juhe, pite, kuhanje in serviranje z mesom, pirejem, francoskim krompirček, za cvrtje in pečenje,
- TIP C - krompir iz moke, najbolj ohlapen, sorta, ki se po kuhanju zlahka drobi, idealna za vse jedi, za katere je treba mlet krompir: cmoke, rezance. Mokov krompir vsebuje največ škroba.
Krompir "Gala" očitno ni nobena od teh kulinaričnih vrst. Imenujejo jih AB - večnamenski solatni krompir. To pomeni, da so precej kompaktni in trdi, vendar jih je mogoče uporabiti na različne načine. Vsekakor niso mokast krompir, so pa kot nalašč za pripravo pireja, lahko so ocvrti, kuhani ali pečeni, prišli bodo tudi iz trdih in trdih rezin ali solatnih kock. Če iščete več informacij, preverite tudi ta članek o užitnih sortah krompirja na Poljskem.
Krompir 'Gala' - aplikacija
Zaradi funkcionalne vrste krompirja „Gala“ ga zelo nestrpno kupujejo in prodajajo. Povratne informacije uporabnikov in kuharjev so res dobre, saj z njimi lahko naredite veliko stvari. Seveda, če želite ustvariti popolne šlezijske cmoke, bo krompir iz moke, nekoliko bolj ohlapen, deloval bolje. Toda za najpogostejše domače aplikacije je Gale odlična.
Ta sorta se uporablja tako za domačo pridelavo, za osebno uporabo kot za komercialno pridelavo. Deluje dobro, ker je precej plodna sorta. Poleg tega so gomolji lepi in pravilni ter se dobro obdržijo! Ne vzklijejo hitro in ostanejo čvrsti in gladki. Prav tako ne izgubijo okusa ali barve, zato jih lahko shranimo v hladni kleti ali gomili do naslednje sezone. Zaradi te lastnosti je krompir „Gala“ zelo primeren za obsežno pridelavo.
Krompir 'Gala' v pridelavi
Krompir „Gala“ - rastoče zahteve
Užitni krompir je ena tistih rastlin, katerih zahteve niso zelo visoke. Zato jih lahko sadimo na polja v še manj rodovitnih delih države. Vendar je krompir "Gala" v tem pogledu precej poseben. Preden se odločite za njihovo gojenje, morate vedeti, da imajo veliko večjo potrebo po vodi. Zato boste v zelo suhih in suhih tleh verjetno morali zalivati precej obilno in pogosto.
Razen tega pa „Gala“ nima večjih zahtev kot tipične sorte krompirja. Optimalna lega bo sončna in svetla, precej topla - takrat so gomolji največji. Lahka in prepustna, a precej plodna podlaga dobro deluje. Da bi povečali njegovo kakovost in izboljšali strukturo, ga jeseni pred sajenjem krompirja nahranimo z dobro predelanim gnojem. To bi moralo biti dovolj, da ima krompir dovolj hranil za vso sezono. Uporabite lahko tudi nasad, to je v zgodnejši sezoni, uporabite rastline z visoko vsebnostjo zelene snovi, na primer poljsko travo ali lucerno.
Krompir 'Gala' - odpornost na bolezni
Krompir „Gala“ dobro deluje na vrtu in v ekološkem kmetijstvu, ker je zelo odporen. Druge sorte krompirja, na primer krompir „Denar“ ali „Typhoon“, se lahko pohvalijo tudi z odpornostjo, vendar imajo vedno eno ali dve bolezni, za katere so bolj dovzetni. Na srečo Gale ni takšna. So zelo odporne proti virusnim boleznim, imajo tudi visoko odpornost proti gnilobam stebla, rizoktoniji in črni nogi.
Prav tako kažejo srednje visoko do srednjo odpornost proti krompirjevi mokri gnilobi, krompirjevi krasti in zvitku listov. Zato preventivno škropljenje ni potrebno. Vendar je vredno biti previden in ne saditi krompirja na mestih, kjer so prej rasli krompir ali zelenjava (paradižnik, paprika). V tem primeru so v substratu lahko patogeni, ki lahko napadejo rastlino. Pri tem lahko pomaga kolobarjenje.
Krompir "Gala" - gojenje korak za korakom
Semenski krompir "Gala" je zlahka na voljo. Lahko jih kupite v vrtnarstvu ali kmetijskih trgovinah ali neposredno pri kmetih. Sajenje krompirja vseh sort (vključno s krompirjem "Denar", rdečim krompirjem ali krompirjem "Yelly") se začne šele 20. aprila in po možnosti še kasneje. Čeprav je pridelovanje krompirja tako priljubljeno na Poljskem, je treba spomniti, da rastlina ne izvira iz našega podnebja. Občutljiva je na mraz, zato jo bomo kasneje, ko jo posadimo, bolje.
Gomolje sadimo s kalčki navzgor, dovolj globoko, da jih pokrijemo s 2-3 cm plastjo zemlje. Po nekaj dneh naj bi pognali, nekje konec maja pa bi morali videti precej velike rastline.
V sušnih obdobjih je zelo pomembno, da krompir redno zalivamo, še posebej, ker je „Gala“ rastlina s povečanimi potrebami po vodi. Druga pomembna obdelava je plevela, po možnosti mehanska. Na to je vredno biti pozoren, še posebej na začetku gojenja, ko plevel lahko zaduši rast rastlin.