Patisons prihajajo iz Severne Amerike in spadajo v družino bučnic. Imajo dragocene hranilne in okusne lastnosti, zato so patison konzerve zelo priljubljene. Recepti za palačinke niso najtežji, zato jih bomo predstavili nekaj - morda se bo med njimi našel recept za žganje v kozarcu, ki bo za vedno ostal v kuhinji?
Če iščete več nasvetov in navdiha, si oglejte članke o konzervah tukaj.
Priprave iz patisons za zimo
Vložki marinirani v kislo kislih kumaricah
Če iščete sijajen dodatek k večerji ali sendviče s klobasami, so marinirane pečenke odlična priprava. Recepti za marinirane slaščice so zelo raznoliki, osredotočili pa se bomo na sladko -kislo omako.
Seznam sestavin
- poljubno število patisons
- lovorjev list
- piment
- Česen
- sestavine za kisle kumarice: 6 kozarcev vode, 1 kozarec sladkorja, 1 kozarec kisa, 2,5 žlice soli
Da si boste olajšali, si že na začetku pripravite kanal. Zgoraj navedene sestavine za slanico preprosto združite v loncu in pustite, da se ohladi. Nato pojdite na naslednje korake v receptu. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek o termofilni zelenjavi?
Konzervirani marinirani patison - način priprave
- Odlepite ponve, če imajo trdo kožo. Narežite jih na koščke - ko so majhni, vam jih ni treba olupiti ali razrezati.
- Žgance dajte v opečene kozarce, nato jim dodajte česen, lovorjeve liste in papriko.
- Hladno slanico prelijte po kozarcih, približno 3 cm pod pokrovom. Robove obrišite in kozarce močno upognite.
- Dajte jih v velik lonec, obložen s papirjem ali krpo, in nalijte hladno vodo do približno višine kozarcev.
- Lonec segrejemo do vrenja in pustimo vreti približno 15 minut.
- Odstranite ga, da se ohladi, in ga postavite na hladno in morda temno mesto.
Sladko -kisle marinade - so kalorične?
Hranilne lastnosti te zelenjave so odvisne predvsem od njihove vrste. Vendar vam ni treba skrbeti za kalorično vrednost - 100 g žitaric je le … 20 kcal! Če ste na dieti za zmanjšanje telesne teže, lahko brez večjih obžalovanj jeste tudi velike marinirane žitarice. Preverite tudi tukaj zbrani članki o konzervah za kozarce.
Ohranjene peciva
Pripravki iz konzerviranih lončkov za zimo
Žgance so enostavne za prebavo, imajo občutljiv okus in se lahko odlično uporabljajo pri kateri koli shujševalni dieti - vse to zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov. Posoda iz pločevinke se izkaže za dobro možnost. Pripravili smo zelo preprost recept za žgance v kozarcih, ki jih lahko jeste vse leto!
Seznam sestavin
- 3 kg peciva
- korenje
- 2 kos čebule
- lovorjev list, poper, zrna popra
- gorčica
- glava česna in vejica kopra
- sestavine za kisle kumarice: 5 kozarcev vode, 1 kozarec kisa, sladkor in sol
Če so velike, ne pozabite razrezati blazinic. Majhnih vam ni treba rezati ali lupiti. Prav tako je vredno odrezati njihove nasvete. Preverite tudi ta članek o paradižnikovih konzervah za zimo.
Konzervirane jedi - način priprave
- Korenje in čebulo olupimo in narežemo na rezine. Česen olupimo in ga tudi narežemo. Operite koper.
- V opečene kozarce dajte gorčico, zelišča, poper, lovorjeve liste in vejico kopra z rezinami korenja in čebule. Nato dodajte žitarice (do polovice) in ponovno napolnite z istimi dodatki. Sestavine ponovno pokrijte z žličkami (do konca kozarca).
- Zavremo preliv vode in kisa, dodamo lovorjeve liste in papriko. Pustite, da se vse ohladi.
- Napolnite pločevinke z ohlajeno slanico in jih privijte, nato pa kozarce obrnite na glavo.
- Kozarce pasterizirajte približno 20 minut, najbolje v velikem loncu, obloženem s krpo.
Kakšne so lastnosti konzerviranih slaščic?
Njihove hranilne vrednosti so predvsem kalij, magnezij in kalcij. Ti elementi odlično vplivajo na živčni, srčni in mišični sistem. Zanimivo je, da visoka vsebnost kalija bistveno izboljša splošno delo možganov in … proces spomina! Ali pa vas bodo morda tudi zanimali tukaj zbrani članki o bučni zelenjavi?
Recept za pecivo v kozarcu v curry omaki
Popoln prigrizek za zimo
Velike palačinke, marinirane v curryju, so odličen prigrizek za hladno sezono. Poleg tega jih je enostavno pripraviti in zanj vam ni treba porabiti preveč časa, tako kot pri drugih konzervah za kozarce. Curry je zelo dobra sestavina za … mesno omako - poleg čebule ali česna jih lahko dodate na koncu dušenja.
Seznam sestavin
- 1 kg peciva
- listi zelene
- piment
- gorčica
- Olje
- sestavine za slanico: ½ skodelice sladkorja, 2 čajni žlički soli, 3 skodelice vode, ¾ skodelice kisa, 2 žlici curryja
Pripravite kozarce - jih operite in temeljito sperite. Posode sperite, da pospešite postopek priprave konzerve. Preverite tudi recepti za kuhanje, zbrani tukaj.
Curry patinons - način priprave
- V kozarce dajte žitarice in jim dodajte zeleno, papriko, gorčico in olje.
- Kuhano kumarico skuhajte v loncu in jo napolnite s kozarci - pustite približno 1 cm od roba.
- Vse pasterizirajte na tradicionalen način ali pecite v pečici (pribl. 100 stopinj C) 15 minut.
Navdih za recepte za patison konzerve
Patisons lahko uspešno nadomestijo krompir. Prav tako so kot nalašč za kisanje. Ljudje, ki si upajo v svoj jedilnik vključiti patison recepte, bodo nad takšno spremembo pozitivno presenečeni!