Čili poper je zanimiva rastlina, ki jo z veseljem gojijo na domači okenski polici, pa tudi na balkonih. Poleg tega, da ima rastlina dekorativno vlogo, ima čili paprika dragocene lastnosti in okus. Spodaj lahko izvemo nekaj več o pridelavi paprike iz semen, pa tudi o njeni nadaljnji negi.
Če iščete več navdiha, si oglejte začimbne članke tudi tukaj.
Gojenje paprike v loncu
Pekočo čili papriko lahko uspešno posejemo iz semen v lončke. Gojenje je vredno začeti sredi februarja. V ta namen bodo delovali posebni pladnji za setev zelišč in zelenjave. Če želimo, da semena še bolje kalijo, jih pred setvijo 24 ur namočimo v vodi. Nato v vsak lonec ali posebno posodo damo nekaj semen. Ko se pojavijo sadike, jih vse izvlecite in pustite le enega ali dva v enem loncu ali posodi.
Nadaljnje gojenje paprike v loncu ni preveč zapleteno. Zagotovo bodo čili paprike zahtevale temperature nad 15, po možnosti nad 20 stopinj Celzija. Po tednu ali dveh bomo videli prve rezultate naše vzreje. Gojenje čilijeve paprike zahteva uporabo plodnega substrata, ki bo imel ustrezno prepustnost. Čili paprika najbolje uspeva na sončnih mestih, zaščitenih pred vetrom. Vendar pa lahko gojenje paprike v loncu uspešno prenesemo na balkon ali teraso. Ker se bodo sadike spopadle tudi v primeru blage zmrzali.
Gojenje čilijevega popra
Na začetku čili paprike ne smemo postavljati na prosto, saj mlade sadike niso zelo odporne na temperature pod 14 stopinj Celzija. Ko se spomladi temperatura zraka začne stabilizirati, lahko sadike prilagodimo zunanjim razmeram. To se naredi s utrjevanjem, torej postavitvijo loncev na sončno mesto na balkonu ali terasi za nekaj ur na dan. Če želimo, da se pridelava paprike v loncu trajno prenese na balkon, lahko to storimo šele konec maja.
Gojenje čili paprike ni zapleteno. Rastlina potrebuje redno zalivanje in gnojenje. Večkomponentno gnojilo bo v tem primeru odlično delovalo. Če želimo, da sadika pridobi večje velikosti, jo je treba oblikovati tako, da odstranimo nekaj poganjkov in cvetov. Čeprav rastline res ni potrebno obrezati. Čili poper se, kot že omenjeno, odlično počuti v dobro odcednih tleh. Zato ne smemo pozabiti na redno zrahljanje tal. Če pa želimo velik pridelek, lahko pomagamo pri opraševanju cvetov tako, da rože dražimo s čopičem.
Tudi majhna kmetija čili paprike je občutljiva na škodljivce. V tem primeru je najbolj proti listnim uši in glivam. V ta namen pa bi morali uporabiti najbolj naravne pripravke za varstvo rastlin. Tu se bo odlično obnesel tudi gnoj iz koprive ali drugi izdelki, pripravljeni sami. Kot zadnjo možnost je treba uporabiti kemikalije.
Čili paprika - lastnosti
Zakaj je vredno gojiti čili papriko doma ali na balkonu? Rastlina ima dragocene zdravstvene in kulinarične lastnosti. Ko bomo spoznali njihovo bogastvo, bomo zagotovo ugotovili, da se pri domači pridelavi splača izbrati čili papriko. Čeprav po okusu zahtevajo določeno naklonjenost do pikantnih not, je pa zaradi njihovih zdravstvenih lastnosti vredno zagotoviti, da se pekoča čili paprika pojavi v naši kuhinji.
Čili poper, dodan različnim jedem, bo prispeval k povečani presnovi. Zato se paprika priporoča ljudem, ki jim je mar za linijo. Druga prednost je, da pekoča paprika znižuje holesterol. Zato ljudi, ki imajo težave s srčnimi in krvnimi boleznimi, spodbujajo k redni prehrani.
Blagodejni učinki pekoče paprike se skrivajo tudi v času bolezni dihal. Sestavine, ki jih vsebuje poper, omogočajo hitrejše odpiranje dihalnih poti. Poleg tega je čili poper priporočljiv za preprečevanje raka. Znanstveno je dokazano, da redno uživanje čilijeve paprike preprečuje razvoj nekaterih vrst raka.
Pekoč čili poper priporočamo tudi ljudem s slabim razpoloženjem, saj pozitivno vpliva na izločanje endorfinov. Druga dragocena lastnost čili paprike je njihov antikoagulacijski učinek. O minimalni trombozi so poročali v državah, kjer čili papriko redno uživajo v velikih količinah. Ob upoštevanju tako dragocenih lastnosti čilijevega popra in njegovega dekorativnega videza ga je vredno poskusiti gojiti v svojem domu. Vendar pa morate lončke ustrezno zaščititi pred majhnimi otroki. Ker stik s kožo ali očmi povzroča zelo neprijetno in močno draženje. Zato je treba lončke postaviti na mesta, ki niso dostopna majhnim članom gospodinjstva.