Divji česen, znan tudi kot divji česen, se že dolgo uporablja v medicini. Ni tako dobro znan kot pogost, vendar sta njegova uporaba in terapevtski učinek prav tako učinkovita. Idealno zdravilo je na primer tinktura medvedjega česna. Recepti divjega česna se razlikujejo, vendar se bomo osredotočili na to okusno pijačo in lastnosti listov divjega česna.
Če iščete bolj navdihujoče recepte, si oglejte članke o domačih alkoholih tudi tukaj.
Divji divji česen
Cvetovi divjega česna
Divji česen je čebulna rastlina. Česen ima liste suličaste oblike, cvetovi pa v obliki polkrožnih socvetij. Lahko jih srečate od aprila do maja - takrat cvetijo cvetovi divjega česna. Najpogosteje medvedji česen najdemo v vlažnih habitatih in v obrežnih gozdovih, kjer raste divja podrast. Ima neverjetne zdravilne lastnosti, podobne običajnemu česnu. Na Poljskem ga boste divje srečali v Sudetih ali Karpatih, redkeje pa v severnem delu države.
Navadni česen in divji česen
Za navaden česen so značilni stroki česna, divji česen pa vsebuje zelišča - vsi deli te rastline so … užitni - vključno s sadjem in cvetjem! Zanimivo je, da lahko divji česen enostavno gojimo na vrtu - z uporabo listov za zdravilno pijačo, kot je tinktura divjega česna, in s cvetjem, ki okrasi solato, sendvič ali skuto. Če iščete več nasvetov in navdiha, si oglejte tudi članki o tinkturah, zbrani tukaj.
Lastnosti tinkture divjega česna
Česnova tinktura ima zdravilni učinek, saj telesu zagotavlja potrebne vitamine - zlasti kadar jih primanjkuje, na primer pozimi. Česen ima najbolj dragocene lastnosti - vsebuje veliko vitaminov A, E in C. Vsebujejo aminokisline ter mikro in makro elemente (selen, žveplo, železo in mangan). Zato ima tinktura divjega česna medicinsko uporabo!
Pijača je eden od predlogov za uporabo dragocenega naravnega antibiotika, ki je divji česen. Morda ni tako sladkega okusa kot orešček, vendar ne gre za okus - gre za zdravilne lastnosti tinkture. Vas zanima, kateri recepti so najučinkovitejši?
Tinktura divjega česna
Lastnosti česnove tinkture
Tinktura divjega česna ima številne koristne lastnosti. Bogat je z vitamini, zato ga pitje krepi imuniteto, čisti pa tudi … ledvice! Kako ga pripraviti?
Seznam sestavin
- divji česen - 2 skodelici svežih ali posušenih listov divjega česna
- 1 liter vodke (40-60%)
Tu se seznam sestavin konča. Ne pozabite si pripraviti opečene steklenice, po možnosti prozorne. Zdaj je čas, da začnete pripravljati pijačo! Preverite tudi ta članek z receptom za češnjevo tinkturo.
Tinktura "Niedźwiedzia" - način priprave
- Liste česna sperite pod tekočo vodo. S cedilom lahko odcedite tudi nepotrebno vodo in pustite, da se česen posuši.
- Česenne liste narežemo na majhne koščke.
- Pripravljeno steklenico napolnite z listi do vratu, vendar ne pretesno. Vse skupaj prelijte z alkoholom, pri tem pa zelo previdno. Počakajte nekaj časa, nato stopnjo alkohola pripeljite do roba vratu. Steklenico zaprite in jo močno pretresete - tako da bo ves zrak v steklenički na vrhu.
- Tinkturo pustite na toplem približno 3 tedne.
- Vsak dan pretresite steklenico! Občasno ga lahko tudi obrnete na glavo, da se listi prepojijo z alkoholom.
- Po določenem času odcedite liste in … uživajte v pijači!
Odmerjanje divjega česna
Najbolje je, da tinkturo vzamete 3-4 krat na dan z 10 do 15 kapljicami alkohola, razredčenega v malo vode. Bolniki opozarjajo, da je dovolj, da na dan popijete majhen kozarec tinkture, da opazite ugodne spremembe v telesu. Tudi odmerek divjega česna je zelo individualna zadeva, vendar bi moral zadostovati kozarec 25 ml na dan.
Tinktura bo varna za pitje od enega do celo treh let, čeprav je priporočljivo, da se ta eliksir pripravi vsako leto. Zahvaljujoč temu imate priložnost, da se enkrat za vselej spopadete s prehladom ali boleznijo srca in ožilja! Ali pa vas morda tudi zanima članek z receptom za tinkturo viburnuma?
Kdo lahko pije česnovo tinkturo?
Pri pitju tinkture divjega česna ni zdravstvenih pomislekov. To zdravilno pijačo lahko pijejo vsi, ki želijo biti le bolj zdravi in ki zelo cenijo naravne in dobro dokazane antibiotike. Seveda je še vedno alkohol, zato tinkture ne morete dajati otrokom. Zanimivo je, da se zaradi visoke vsebnosti žvepla lahko takšna tinktura vtre v … lasišče. Samo dve žlici pred umivanjem las - videli boste, kako hitro lasje začnejo rasti!
Ali morda … vino iz divjega česna?
Ima podobne zdravilne lastnosti, vendar jih je treba pripraviti drugače. Kot? No, v vrelo belo vino (približno 250 ml) dajte peščico sesekljanih listov divjega česna, nato pa juho odstranite z ognja. Nato ga je treba ohladiti in izbrati med (lahko je tudi večcvetni). Vino lahko pijete v majhnih požirkih ves dan! Kot lahko vidite, je divji česen veliko idej za konzerve. Če iščete več navdiha ne samo z divjim česnom, preverite tudi ta članek z recepti tinkture maline.