Gobe so naše najljubše gobe. Uporabljajo se v številnih jedeh - ocvrtih, kuhanih, pečenih, dušenih, v vseh različicah so zelo okusne. Zaradi micelija gob jih lahko gojite sami doma. Ugotovite, kaj je gobji micelij in kako z njim ravnati pri gojenju gob.
Za več nasvetov in informacij si oglejte članke o gobah tudi tukaj.
Gobji micelij (Agaricaceae) - kaj je to in koliko stane
V vrtnih trgovinah so se pred kratkim pojavili kompleti za gojenje različnih gob doma. Gobe z gobami so najbolj priljubljene, ker je gojenje gob res preprosto. Potrebujete le prostor, kamor jih lahko postavite, in posebno podlago.
Gobji micelij se lahko prodaja v obliki cepiva ali v obliki že pripravljenih kock micelija. Najpogosteje je celoten sklop izbran skupaj s kocko za pridelavo. Ta kocka vsebuje posebej pripravljen gobji substrat. Najpogosteje vsebuje tudi vrečo ovojne zemlje s primesjo šote in navodila za gojenje gob. Ena kocka z micelijem vam najpogosteje omogoča, da dobite kar 10 kilogramov gob!
Gobji micelij ni posebej drag. Cena enega kompleta je približno 15-20 PLN, zato res ni visoka. Kocke dobijo odlične povratne informacije, ker so poceni in njihova uporaba je veliko enostavnejša od cepljenja micelija na vrtu. Poleg tega daje skoraj 100% jamstvo za uspešno gojenje, vzreja pa prinaša rezultate dokaj hitro in ne traja preveč časa. Gobe lahko gojimo vse leto, tudi pozimi. Tako pridobljene gobe so koristne in okusne, lahko jih uporabimo za različne jedi. To je odlična rešitev za ljudi, ki želijo jesti kakovostne izdelke, ne da bi morali skrbeti za kemikalije, ki jim jih dodajo.
Micelij gob za gojenje doma - najboljše mesto
Gobji micelij je treba gojiti na substratu konjskega gnoja ali na nadomestnih tleh. Najboljši substrat za gobe je kombinacija slame in prahu, vendar ustvarjanje samega sebe ni enostavno. Zato je primernejša možnost nakup že pripravljenih kock iz substrata ali že pripravljenega substrata, poraščenega z micelijem, skupaj s substratom. Doma gobe gojijo v plastičnih vrečkah ali lesenih škatlah, ki zbirajo boljše povratne informacije, ker so bolj zračne in substratu omogočajo dihanje.
Gobe gojijo tudi na vrtu. Potem bi morali poskrbeti tudi za primeren substrat. Konjski gnoj je najbolje mešati s tlemi. Lahko ga kupite v zrnati obliki. Posušen gnoj zagotavlja, da z gnojilom ne bo prenesen na mesto, kjer rastejo plevel ali trave, katerih semena so morda preživela v prebavnem sistemu konja. Cena gnoja ni pretirana, stane dvajset ali trideset zlotov na embalažo.
Gobevega micelija ni treba oskrbeti s soncem. Pravzaprav ga sploh ne potrebuje in ga je mogoče gojiti v popolni senci. Na vrtu ga sadimo pod drevesa ali ob živo mejo. Doma ga lahko hranite v garaži, kleti ali na podstrešju - tam se bo odlično obnesel.
Kako gojiti gobe doma - navodila
Gobe lahko začnete gojiti doma kadar koli v sezoni. Tudi sredi zime so v vrtnih trgovinah na voljo micelij in kocke za gojenje gob. Skrb za micelij ni posebej zapletena. Pomembno je le eno: temperatura v prostorih mora biti med 12 in 20 stopinj. V nasprotnem primeru pridelovanje ne bo delovalo, zato na vrtu micelij ob koncu poletnih počitnic preneha proizvajati sadje.
Ko paket odprete s kocko zaraščenega micelija, ga položite v škatlo. Nato se folija razgrne in micelij prekrije s popolnoma pridobljeno zemljo. Praviloma je šota, ki pomaga ohraniti vlažno podlago. Raven vlage je tista, ki določa, ali bodo gobe rasle - tako kot gozdne, ki se pojavijo po dežju. Micelij se bo zagnal, če ga prvič zalijemo.
Mokrenje je najpomembnejši del pridelave. Vsakih nekaj dni je treba micelij zalivati z malo vode. Podlaga mora biti stalno vlažna. Pomembno je tudi, da je temperatura bolj ali manj konstantna. Doma lahko gobji micelij obrodi celo večkrat. Preverite tudi ta članek za nasvete, kako lužiti gobe.
Sadje micelija (Agaricaceae)
Prve gobe lahko dobite približno 3 ali 4 tedne po začetku pridelave. Približno 10 dni po prvem zalivanju se bo na tleh pojavila bela obloga, ki se postopoma začne spreminjati v plodišča. Gobe lahko jeste, ko se lupina, ki pokriva njihov klobuk, odlepi. Če jih želite zbrati, jih je treba nežno iztisniti iz zemlje.
Gobe obrodijo večkrat v obdobju približno 4 mesecev. V tem času lahko ena kocka da do 10 kg gob, ki bodo užitne. Najpogosteje gobe zorijo postopoma in jih redno nabirajo. Včasih se zgodi, da se 2-3 tedne nenadoma ne pojavijo nove gobe, vendar to ni razlog za skrb - micelij mora počivati in nadaljevati proizvodnjo plodov, če mu še naprej zagotavljate ustrezne pogoje.