Japonska sliva je azijska sorta slive, ki v nasprotju s svojim imenom prihaja iz Kitajske. V vrtnarstvu postaja vse bolj priljubljen, ker sta po gojenju in zahtevah podobna avtohtonim vrstam sliv. Raziščite zanimive sorte, kot so slivov komet, santa rosa, najdiena in druge. Ugotovite, kakšne so značilnosti japonske slive in ali jo je vredno imeti na vašem vrtu.
Za več nasvetov in informacij si oglejte tudi članke o slivah tukaj.
Japonska sliva (Prunus salicina) - gojenje, obrezovanje
Japonska sliva (Prunus salicina), torej azijska sorta slive, postaja vse bolj priljubljena na naših vrtovih. Gre za sadno drevo, ki je še malo znano, vendar med vrtnarji pridobiva priznanje zaradi prvotne oblike krošnje drevesa in zanimivih barv sadja.
V nasprotju z imenom japonske slive (Prunus salicina) prihaja iz Kitajske, kjer raste divje. Azijska sorta sliv je na Poljsko prišla konec 20. stoletja. Je majhno sadno drevo, ki zraste do 3-5 m visoko. Začne cveteti marca in obrodi plodove s široko paleto barv, od rumene do skoraj črne. Plod je bolj trpežen in manj nagnjen k gnitju in drobljenju.
Sadjarji bodo z veseljem izvedeli, da imajo japonske slive podobne zahteve kot avtohtone vrste sliv. Edina težava je občutljivost na spomladanske zmrzali, ki lahko poškodujejo brsti in korenine. Zaradi tega je japonsko pridelovanje slive priporočljivo v zahodni in južni Poljski, kjer so zime milejše, spomladanski padci temperature pa manj pogosti. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek o gojenju sliv na vrtu?
Japonska sliva ima rada rodovitna, zračna in lahka tla. Ima veliko povpraševanje po vodi. Japonska sliva zahteva od tujega opraševalca, da obrodi sadje, ki ne more biti domača domača sliva. Zato je treba v bližini posaditi drugo sadno drevje japonske slive ali aliche.
Obrezovanje je pomembno pri gojenju japonske slive. Sliva daje premalo majhnega sadja. Zato je treba popke redčiti in obrezati veje, da vrtnar olajša dostop do krošenj in poveča velikost plodov. Z redčenjem brstov je sadje večje in z večjo vsebnostjo sladkorja.
Japonska sliva - sorte
Japonske sorte slive, pridelane na Poljskem, so bile vzrejene kot mešanice z avtohtonimi vrstami evropske slive. Cepljeni so na alehovih podlagah, kar poveča njihovo odpornost proti zmrzovanju.
Najbolj priljubljene sorte slive so:
- Slivov komet je delno samooprašujoča sorta. Slivov komet obrodi 2-3 leta po sajenju in daje bogat pridelek. Rumenokožnate plodove z rdečim rumenjakom pobiramo 2-3 krat na sezono. Preverite tudi ta članek o gojenju rastlinjakov v vrtu.
- Santa rosa je zaradi svoje odpornosti na bolezni in okusnega, sočnega sadja zelo priljubljena sorta. Santa Rosa cveti zelo zgodaj, rože pa lahko poškodujejo zmrzali. V začetku avgusta daje velike vijolične plodove.
- Najdiena je drevo s ravno, gosto krošnjo, ki zahteva letno skrajšanje poganjkov. Cvetovi, brsti in drevo so precej odporni proti zmrzali in boleznim. Najdiena cveti konec aprila in obrodi avgusta. Rumeno sadje z rožnatim in kostanjevim rdečilom je primerno za konzerviranje, na primer marmelade ali slivovo vino.
- Shiros so močna, razvejana drevesa, ki obrodijo v tretjem letu po sajenju. Shiro cveti zgodaj in obrodi avgusta. Daje bogato letino. Plodovi Shiro so koničasti, rumene barve z rahlo rožnatim odtenkom. Kamen se tesno prilepi na meso.
- Sorta angeleno tvori ohlapno krošnjo in daje zmerno bogato sadje. Angeleno ima velike grimizno-mornarsko modre plodove, aromatične s sočnim mesom. Angeleno je odporen proti zmrzali in boleznim. Preverite tudi Tu so zbrani članki o sadnem drevju.
- Ozark Prime velja za eno najboljših sort japonske slive. Ozark obilno obrodi in nosi velike, sferične zelenkasto rumene plodove. Zrelo sadje ima čudovito rožnato-rdeče rdečilo. Za sorto ozark premier je potreben opraševalec v obliki aleha ali druge japonske slive.
Japonska sliva - uporaba
Japonska sliva proizvaja sadje s sočnim in aromatičnim mesom, ki ima odličen okus in se uporablja predvsem kot sladica. Plodovi imajo debelo lupino, zato lahko po obiranju dolgo ležijo, med transportom se ne pokvarijo. Niso zelo dovzetni za gnitje.
Plod je odličen za konzerviranje, kot so marmelade, slivovo vino itd. Vendar pa meso ne odlepi zlahka iz semen. Zato bo slivovo ali drugo japonsko konzervirano slivovo delo zaradi težav pri izkoščičevanju bolj delovno intenzivno. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek z recepti za tinkturo madžarskih sliv?